Soupe de navet au cumin
- 0.500 kg de navet
- 1 oignon
- 2 cac de cumin
- 1 cac de curry
- 1 soupçon de piment de Cayenne (selon la tolérance au piment)
- 1 L d'eau ou de bouillon
- 4 cas d'huile d'olive
- sel, poivre
Faire revenir l’oignon et le curry dans l’huile d’olive.
Ajouter le cumin puis le navet coupé en dés.
Faire revenir 5 minutes en mélangeant pour colorer le navet.
Ajouter l’eau, le sel, le poivre et le piment.
Couvrir et laisser cuire 20 minutes à feu doux.
Mixer.
Servir chaud avec une cuillère de crème fraiche ou des dés de féta.