Cake au crabe et aux tomates séchées
- 4 oeufs
- 200 gr de gruyère râpé
- 200 gr de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 200 mL de lait
- 150 gr de crabe (en boite ou frais)
- 60 gr de tomates séchées La ferme des 2 rivières
Préchauffer le four à 200°.
Battre les oeufs avec la farine, la levure et le lait. Ajouter l’huile d’olive puis le gruyère et enfin le crabe et les tomates séchées découpés en morceaux. Saler, poivrer.
Mettre le tout dans un moule à cake préalablement beurré.
Laisser cuire environ 20 minutes.
Se déguste chaud avec une bonne salade bien fraîche ou froid en apéritif.