Mélanger la farine, la levure et les œufs.

Ajouter les oignons et l’ail émincés finement (y compris la partie verte).

Ajouter les courgettes râpées. Mélanger le tout, saler et poivrer. Vous pouvez ajouter du cumin et du piment selon votre goût.

Faire frire dans une poêle en déposant des petits paquets de pâte (environ 1 cuillère à soupe).

Faire une sauce fromage blanc/citron pour accompagner.